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4- und 5-Sterne Ferienwohnungen

Unser Fleisch vom Jungweiderind

Mit gutem Gewissen Fleisch essen – Unsere Weidejungrinder:

  • Aus ökologischer Tierhaltung
  • Aufgewachsen inmitten des Naturschutzgebiet Feldbergs
  • Von Frühjahr bis Spätherbst ganztägiges Grasen auf saftigen Bergkräuterwiesen
  • Großer Freilaufstall mit Außenbereich für den Winter
  • Heu und Silage aus mühevoller Ernte von unseren Bergweiden
  • Mutterkuh und Kalb leben gemeinsam und trinken die Milch vom Euter
Mit dem Kauf dieses qualitativ hochwertigen Fleischs, tragen Sie zur Erhaltung der einmaligen Kulturlandschaften im Schwarzwald bei.


Für Interessierte von nah und fern - Alles zur Fleischbestellung

Unsere Weidejungrinder aus Mutterkuhhaltung werden nach ca. 10 bis 13 Monaten durch qualifiziertes Fachpersonal in einer von der EU zugelassenen Schlachtstätte geschlachtet und anschließend ca. 7 Tage im Kühlraum abgehangen. Ein qualifizierter Metzgermeister zerlegt Ihnen das Fleisch, sodass Sie nur noch ihre gewünschten Gefrierpäckchen portionieren müssen.
Eine Fleischbestellung ist anteilig gemischt vom Vorder- und Hinterviertel und enthält: Filet, Steaks, Rouladen, Gulasch (fertig geschnitten), zarte Bratenstücke, Suppenfleisch und/oder auf Wunsch gerne Hackfleisch und Suppenknochen.
Unser Fleisch vom Weidejungrind erhalten Sie auf Bestellung in folgenden Mengen:
¼ Rind = ca. 35 bis 50 kg
½ Rind = ca. 70 bis 100 kg
Ist Ihnen die Mengeneinheit zu groß? Vielleicht haben Sie Nachbarn, Freunde oder Verwandte, die gerne mit Ihnen eine Liefermenge teilen. Gerne helfen wir Ihnen bei der Aufteilung.

Das Fleisch können Sie direkt bei unserem Metzgermeister in Sölden bei Freiburg abholen. Sie kommen nicht aus dem Raum Freiburg? Kein Problem, wir versenden Ihr vakumiertes Frischfleisch gerne per zuverlässigem Kühlversand innerhalb 24 Stunden direkt zu Ihnen nach Hause. Bereits seit einigen Jahren hat sich dieser Service für viele Feriengäste bewährt.